На самом деле, больше всего витамина D в жирной рыбе, особенно если она дикая, а не выращенная на ферме — например, в лососе, скумбрии, сардинах, печень трески вообще чемпион. Из растительных источников — грибы, но только те, что росли под ультрафиолетом. Яйца и твёрдые сыры тоже дают немного витамина D, но чтобы покрыть суточную норму, их нужно съесть довольно много. Молочные продукты и обогащённые соки — вариант, если их специально обогащают витамином D. Я обычно делаю салат с печенью трески или запекаю лосось, так проще всего получить нужную дозу.

осполнить дефицит витамина D только с помощью обычных продуктов бывает непросто, особенно если рацион ограничен или нет возможности часто есть жирную рыбу. Если хочешь разобраться подробнее, какие продукты реально содержат витамин D и в каких количествах, рекомендую посмотреть информацию на сайте Детримакс: там есть отдельная страница, где подробно расписаны источники витамина Д в продуктах https://detrimax.ua/ru/vitamin-d3/v-produktah/ приведены таблицы с содержанием этого витамина в разных продуктах, включая рыбу, молочные продукты, яйца, грибы и даже обогащённые продукты. Очень удобно, что всё структурировано: можно быстро сравнить, сколько витамина D в лососе, сколько в печени трески или в шампиньонах, и понять, какой рацион тебе подойдёт. Плюс там есть советы, как комбинировать продукты, чтобы максимально эффективно получать витамин D из еды, а также объясняется, почему зимой и при некоторых диетах всё равно может потребоваться дополнительный приём витамина. Сайт — Детримакс — действительно полезен для тех, кто хочет грамотно подойти к вопросу питания и здоровья.