Якщо ви про тендери тут https://e-tender.ua/ , то в умовах просто потрібно прописувати, що весь товар йде з сертифікатами. Можна пропонувати до заявки прикріплювати сертифікати, щоб перевіряти їх прямо на місці. Якщо ж постачальник привезе підроблену партію товару, то не треба намагатися домовитися. Одразу викликаєте відповідні органи і в їхній присутності складаєте заяву, на цьому все.