Я недавно набор их трех ножей купила, которые продаются на сайте  https://ganzo.ua/category/nozhi/  поэтому могу точно рекомендовать ножи  . Мои ножи полностью выполнены из коррозиестойкой стали, качество конечно высокое. Хорошо японцы умеют делать))