У меня времени на отдых всегда мало , один , два дня поэтому подбираю всегда такое место где есть все на территории. Вот в Киеве понравился  развлекательного комплекса «Galera Resort» , особенно ресторан с бассейном https://galera.com.ua/ru/beach-club/bassejn/ . Персонал всегда вежливый и внимательный, очень вкусная кухня,  есть бар и все необходимое.

Если имеете ввиду рестораны и кафе, то очень хороший вариант ресторан Митерия в Киеве https://miteria.com.ua/ . Там можно будет очень вкусно покушать и приятно провести вечер. Всегда есть свежие морепродукты и мясо, меню разработано известным шеф-поваром.

Из Киева вообще очень много интересных маршрутов, так что если у Вас есть хоть чуток времени - то можно без какого-либо труда найти развлечение для души. К примеру, экскурсия Чернобыль очень популярна, ну или же можно поехать в Чернигов, где довольно много исторических мест. Так что думайте

Мне нравится в Парке Славы возле Киево Печерской Лавры гулять.

Вискозка :

А где за Киевом отдохнуть можно? Хочу на природе, но чтоб не далеко.

Как вариант, могу вам предложить рассмотреть этот загородный комплекс https://wishaqua.com.ua/ru/ Мы сюда ездим отдыхать. Это полноценный курорт недалеко от дома. Вся информация и цены есть на сайте.