Тут потрібно мати навички аналітика. Або найняти в команду професіонала, який зможе проаналізувати вашу ситуацію. Але є базові питання, на котрі ви й самостійно можете собі відповісти. Чи належним чином працює вся ваша система? Які програми ви використовуєте для оптимізацію та чи автоматизували ви всі робочі процеси? Якщо вирішити ці питання, то ви вже зможете не тільки зекономити, але й підвищити прибуток. Зверніть увагу на Смарт Тач Пос https://smarttouchpos.eu/ua/tsini-ta-rishennya/ . Можна спробувати безкоштовно, але рекомендую обрати Basic та не гаяти часу.