Faes :

Рассаду можно и не делать, а сорта выбирайте на свой вкус - тут уже кому что больше нравится.

Кроме своего вкуса нужно будет еще в любом случае учитывать климатическую зону - весьма сомнительно, что южные сорта будут расти на севере. А вообще, проще всего вам самостоятельно зайти сюда: https://2rediski.ru и почитать, к примеру, о том, какие сорта томатов бывают и как их правильно выращивать. Там много полезных советов на этот счет, так что подобная информация точно будет вам кстати.