Я не понимаю зачем вам нужно такое открытие пафосное, если у вас будет хорошая, вкусная и не дорогая пицца, то люди и так к вам пойдут, а информация о вашем заведении через сарафанное радио разойдется

Я считаю, что такие громкие церемонии открытия это отличная идея, только сами этим вопросом заниматься не стоит, это я вам из собственного опыта. Первый раз когда мы открывали магазин, то к организации праздника готовились сами, было как-то скромно и скучно, а второй уже обратились в фирму, и было много конкурсов, новых идей, в общем было классно и побили рекорды по продажам, было очень даже неожиданно