Для таких цілей краще використовувати спеціалізовані аналітичні ресурси, а не збирати дані вручну. З власного досвіду скажу, що пошук ФОП зручно здійснювати через безкоштовні каталоги з фільтрацією по регіонах. Мені подобається аналітично-пошуковий сервіс VB.ua, де немає інформаційного шуму і зібрано дані про мільйони підприємців. На сторінці https://vb.ua/ можна легко підібрати потрібну категорію бізнесу.