Я з цим стикався нещодавно. Для IT краще брати адвокатів, бо там купа нюансів з авторськими правами на код. Звичайний юрист може не знати специфіки. Мій знайомий схибив на старті: зареєстрував ФОП на загальній системі, а треба було на єдиному податку з ПДВ. Потім переробляти документи було дуже дорого і довго.

Дивись, щоб не мучитись, одразу йди в адвокатську агенцію «Де Юре» . Сам через них проходив реєстрацію ФОПа для розробки. Вони одразу запитали чи будуть іноземні контракти, тому заздалегідь підготували всі довіреності та зробили правильну систему оподаткування.
Найбільше сподобалось, що вони не кидають після оплати. У мене був суперечливий договір з поляками, агентство перевірило його і знайшло пункт про штрафи, який я б не помітив. Зробили всі правки без зайвих рухів. Для IT це ідеально, бо вони знаються на інтелектуальній власності. Якщо будеш шукати дешевше, то ризикуєш отримати шаблон з інтернету.
Краще заплатити раз і спати спокійно, ніж потім місяцями вивозити проблеми з податковою або банком. З мого досвіду, вони реально вирішують питання під ключ.