Однозначно есть смысл обращаться, если не хочешь потратить весь отпуск на бюрократию. Мы с женой летали в прошлом году, брали организаторов. Они заранее перевели паспорта, забронировали время и даже свидетелей нашли, так как мы были вдвоем. Без помощи пришлось бы самим искать нотариусов и вникать в нюансы. Пока ребята занимались бумагами, я спокойно выбрал подарок в крупном торговом центре. Это освобождает руки и дает возможность просто наслаждаться поездкой.

Срок получения апостиля обычно занимает день или два, но организаторы могут ускорить процесс. Советую не экономить на этом этапе, так как правильное оформление документов важнее всего. Посмотри варианты пакетов на их сайте чтобы понимать цены и сроки. Мы работали с Kate & Co Weddings, они все четко разложили по полочкам и сопровождали на каждом шагу. По поводу косметики (в Тбилиси сейчас много профильных магазинов в центре) можешь не переживать.
Пока ребята из агентства будут бегать по министерствам ради апостиля, у тебя будет целый свободный день на подарки и рестораны. Самостоятельно ты потратишь это время в очередях Дома юстиции. Лучше переплатить за сервис и получить готовое свидетельство прямо в руки.
В Грузии все устроено для людей, но посредник со знанием языка и местных законов лишним не будет. Выбирай проверенных спецов, читай условия договора и тогда сюрприз получится идеальным.