Мені здається, що компактний і легкий варіант краще. У мене розкладний пластиковий стіл, він простий, але поки не ламався. Хиткість трохи є, але для балкону нормально, бо не треба тягати важкий.

Якщо ви дійсно вирішили придбати такий виріб, то можу запропонувати подивитсь вибір садових столів https://www.leroymerlin.ua/f/stoly в магазині Leroymerlin, я там брав розкладний для балкона і реально задоволений. Раджу перевіряти, щоб ніжки міцно трималися, замки замикалися без зусиль, а поверхня була стійка до вологи.
Для балкону краще алюміній або ламіноване дерево, тоді і легкий, і не псується. Пластик дешевший, але важче тримає форму при навантаженні, особливо якщо ставити вазони чи тарілки з їжею.