У меня была похожая ситуация. Потратил уйму времени на сайты с шаблонными хвалебными статьями, пока не вышел на отзывы о франшизах на "Франшизном Патруле". Там реально разбирают конкретные франшизы по полочкам: с цифрами, мнением реальных партнёров, плюс часто приглашают действующих франчайзи поделиться опытом. Это сильно помогло избежать ошибок — отсеял пару проектов, которые казались перспективными, но оказались слабые в поддержке. Советую заглянуть.