Для того, чтобы сделать максимально вкусный стейк, то я бы вам для начала рекомендовал бы найти проверенный магазин, сейчас могу смело рекомендовать мой проверенный сайт, где всегда есть в наличии свежая рыба ! Всегда радует их продукция, очень ароматные блюда потом с нее получаются !

Я якщо готую червону рибу, то додаю мінімум приправ, в основному це лише сіль і перець, можу ще додати лимон. Так мені смакує найкраще) до речі, рибку для запікання замовляю в магазині Fozzy https://fozzyshop.ua/300214-zamorozhennaya-ryba. Вони мають чудовий сервіс доставки. Дуже зручно, можна зробити замовлення на сайті і через годинку-другу отримати свої продукти) раджу спробувати)

Готовлю так стейк из семги.

Понадобится:
Стейк семги - 4 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло - по вкусу

Приготовление:
Выложите стейки на бумажное полотенце, чтобы они немного просушились. Приправьте стейки солью и перцем по вкусу. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавить около 1 - 1 ½ столовые ложки масла, пусть оно немного разогреется. Выложите рыбу, кожей вниз и жарьте в течение примерно 5 минут, пока кожа не станет золотисто-коричневого цвета. Переверните осторожно рыбу, (рыба нежная, поэтому старайтесь при переворачивании чтобы она не развалилась). когда вторая сторона стейка находится уже на подходе, убавьте огонь на половину и накройте сковороду крышкой, и жарьте последние 3-5 минуток рыбку под крышкой. Жарьте еще около 5 минут. Проткните вилкой рыбу в центре. Если она отслаивается легко, значит рыбка готова. Готовые стейки выложите на тарелку, полейте лимонным соком и украсьте свежей рубленой петрушкой.