Автор, к государственным можно и не потыкаться, так как они работают в определённые дни и к ним практически нереально попасть. Я бы вам советовал заглянуть сюда https://notarius-ua.top/ru/notariusy-poltava/ Как по мне, то это лучший нотариус в Полтаве. Так что думаю ест смысл с ним связаться.  Но прежде уточните у вашей бабулечки, какой именно ей нужен нотариус.