Я думаю, тут важен сорт кофе. Премудрость-то небольшая, на самом деле, поставил турку на огонь и все дела. Для лучшего результата берите зерна, и молоть надо непосредственно перед варкой, если есть такая возможность.

Соглашусь про сорт и помол кофе. Не соглашусь, что это единственное, что дает хороший результат. Имеет большое значение форма турки и материал, из которого она выполнена. Я предпочитаю турки медные, типа таких Главное, чтобы прогревалось медленно и равномерно, чтобы вкус постепенно раскрылся. Еще вода должна быть качественная. Я всегда добавляю чуть сахара, это придает особую мягкость напитку.

А я так и не научилась заваривать вкусный кофе, поэтому купила капельную кофеварку и навсегда избавилась от этих хлопот))
Покупаю Кофе в зернах Чорна Карта Espresso Italiano  https://rozetka.com.ua/koffee/c4625011/ - у него очень насыщенный и яркий вкус.

а что там сложного. купите в зернах кофе, перемолите. потом в турке варите