Знаете ли вы, что разные виды чая имеют разный эффект? Наиболее легкий шаг - на сайте магазина kitayskiy-chay.ru приобрести вкуснейший китайский чай в подарочной упаковке. Но чтобы точно насладиться правильным вкусом и ароматом этого сказочного напитка, лучше помнить о некоторых деталях.

Как нужно заваривать

Когда вы завариваете черные сорта, кофеин выходит полностью за полминуты. Когда зеленый - время идет на минуты. Поэтому действие черного чая будет выражаться в основном свойствами кофеина (он будет бодрить, чуть-чуть поднимать давление и прочее), но в случае с зеленым кофеин начнет проявляться меньше и вручит пальму первенства прочим активным веществам.
К слову, при приготовлении черного чая просто избавиться от приличной доли кофеина. Для этого достаточно настоять чай меньше минуты, потом слить настой и еще раз заварить кипятком - уже на положенные три-пять минут. Этот чай несколько утратит во вкусе и аромате, но кофеина в нем будет существенно меньше.

Как нужно пить и хранить

Почти все сорта и виды чая (за исключением шен-пуэр чай и шу-пуэр) нельзя употреблять на голодный желудок. Этот настой (в особенности очень горячий зеленый, к примеру, тегуаньинь сорт) активно влияет на пищеварительную систему, и когда там ничего нет, то пользы не ждите. Чайную церемонию важно дополнять закусками. Или же пить после основного приема пищи (если для организма критично максимальное усвоение железа из блюд, то через полчаса после еды).
При контакте с воздухом зеленый чай достаточно быстро утрачивает целебные качества - активные компоненты перестают быть активными. Значит пить лучше свежий чай, находившийся в необходимых условиях до полугода. Хоть слишком уж свежий не особенно вкусен, ему требуется ”настояться” определенное время (где-то месяц). Полезные компоненты ”консервируются” в зеленом чае надолго, если он хранится в особенных емкостях, содержащих азот.