Надо смотреть на основание, ровное оно или нет, очень часто люди сбивают до кирпича старую штукатурку, чтобы потом она не начала отваливаться частями. Если хотите декоративную штукатурку сделать, придется долго искать мастера и стоит она весьма прилично. В Вашем случае, так как ремонт косметический, проще купить обои. Можете посмотреть ассортимент по ссылке https://mir-oboev.ua/  , у них есть доставка по всей Украине.

Плитку в гостиной я точно не вижу, хотя смотря какой у вас стиль в интерьере в целом, наверное. Если под лофт, то может и уместно будет. Я все-таки тоже больше склоняюсь к обоям. Выбор сейчас огромнейший, можно подобрать под любой вкус. И есть флизелиновые обои, виниловые, тканевые.  Советую вам полистать этот блог https://nickelbud.com.ua/blog/, там есть все про ремонт. Как раз недавно там читала как выбрать обои - материал, дизайн, цветовая гамма и т.д.