В ФБ есть группы по выращиванию клубники именно для бизнеса. Там много фото  советов по этому поводу и даже саму рассаду можно купить - там же особые сорта нужны.

Клубника сажается только рядами - грядами под пленку. Так чтоб её удобно было обрабатывать и собирать. А междурядья мульчируются, чтоб сорняки не росли. Если у вас будет большая площадь, то поливать обычным способом не сможете. Для этого используется    капельная лента, она продается в бухтах https://nashedelo.biz.ua/kapel-noe-oros … aya-lenta/ Вообщем, если все правильно организуете то и урожай будет.