Aunece :

Подскажите пожалуйста, кто разбирается в огородном деле, когда лучше сажать помидоры, чтобы они дали ранний урожай и не померзли от весенних холодов. И какой сорт лучше всего брать?

Без достойного ухода вообще ничего вырастить невозможно, а уж овощи - и подавно. Причем, рассаду нужно будет делать в обязательном порядке, а касательно выбора сорта - проще вам сразу зайти сюда: https://2rediski.ru/ даже и почитать про различные сорта томатов. Так же многое зависит от погоды, но с этим уже ничего поделать нельзя.