Правильно выбранная сковородка для блинов это очень важно, она должна быть тяжёлой, увесистой, с толстым дном, как блины хорошо прожариваются. Но и немаловажным фактором является правильное тесто по консистенции. Я лично приобрела для себя керамическую сковородку и блины на ней получаются крутые, тонкие и пористые

У меня тоже чугунная сковородка, кстати недавно заказала ее на этом сайте https://www.textileroom.com.ua/dir_kuhonnaya-posuda.htm Но в выпекании блинов важна не только сковородка но и правильно приготовленное блинное тесто. Я смотрела много кулинарных блогеров и использовала их рецепты и все как один говорят, что после того как замесили тесто до консистенции жидкой сметаны нужно дать тесту немного отдохнуть. И только после этого выпекать, удачи вам в приготовлении

простая плоская - идеальна для блинов

Долила Воснецова :

Девочки, интересует вопрос какая нужна сковородка для блинов? Просто у меня с ними беда, сколько нервов и слез каждый раз, не могу их перевернуть никак. Уже и специальную сковородку блинную купила и тесто вроде правильное, все равно никак.

так вы блинницу возьмите, https://sravni.ua/blinnicy/ccid1090.html - в каталоге есть от разных фирм, вы по отзывам посмотрите, намного проще печь блины, да и печка не нужна- можете даже на даче испечь, и на них не пригорают блины