О, це реально цікаво! Коли віскі витримується в бочках з-під бурбону, він зазвичай отримує більш солодкі, ванільні та карамельні нотки. А якщо в бочках з-під вина — відчувається фруктовість, легка кислинка, іноді ягідні відтінки. І ще важливо, що колір стає глибшим, особливо у випадку з червоним вином. Я сам помітив, що одне й те саме спиртне, але витримане в різних бочках, може давати абсолютно різні враження, і це реально цікаво для дегустації. Тому обирати варто не лише бренд, а й тип бочки.

Різниця відчувається дуже добре, навіть у молодого віскі, якщо порівнювати його з витриманим у тих самих бочках. Молодий односолодовий віскі https://maudau.com.ua/category/viski/ty … ingle-malt  має більш прямий і свіжий смак, а бочка додає легкі нотки, але вони ще не повністю розкриваються. Витриманий віскі, особливо після кількох років, вже набуває глибини, відчувається баланс між основним спиртовим смаком і ароматами бочки — ваніль, карамель у бурбоні або фруктові, ягідні нотки у винних бочках. Тому експериментувати дійсно варто: можна спробувати кілька варіантів витримки одного і того ж односолодового віскі, щоб відчути різницю і визначити свій улюблений профіль смаку. Це дуже захоплюючий досвід для тих, хто любить деталі у дегустації.