Привет! Начать можно с того, чтобы изучить готовые решения. Я выбрал франшизу Добро центров — это социальная франшиза пансионатов, которая реально работает и пользуется спросом. Они предоставляют подробный бизнес-план, обучают, помогают с оформлением документов и поддерживают на старте. Плюс, этот бизнес можно вести по социальному контракту с поддержкой государства. Вот сайт, где вся информация: https://pansionat-dobro.ru/about/franchise